|
|
|
|
|
Bağlar
Bal Arılığı...
|
|
|
|
|
ARICILIK
Yalova ilinin kuzeyinden güneybatısına kadar
olan sınırları Marmara Denizi ile
çevrilmiştir. Yalova'nın güneyindeki dik
yamaçlar tümüyle gür bir orman örtüsü ile
kaplıdır. Ormanlar ilin yaklaşık % 5'ini
kaplar. Ormanlık alanlarda genellikle
akasya, kayın,
meşe, gürgen, kızılcık, kestane ve ıhlamur
ağaçları görülür.
Güney Köyü Bağlar Mevkii Yalova'ya 15 km
mesafede yerleşimin olmadığı vahşi bir
vadidir. Meşe, kestane, ıhlamur ağaçları
yanında pürenle de kaplı bu vadide canlılar
dünyası çok hareketlidir. Her gece ziyarete
gelen ayılara karşı dikenli teller, sirenli
alarmlar, kuru sıkı mermiler bir yere kadar
işe yarar. Balı seven dostlarımız ara sıra kafes-telleri bile
aşağıya indirip bir-iki kovanı parçalar
ve
peteklerini yerler.
İlkbahar Balı
Mevsimin erken başladığı senelerde, arıların
zamanında kuvvetlenmesi sonucunda hava
şartları da izin verirse mayıs sonunda
ilkbahar balı alınabilmektedir. Yabani
çiçeklerden ve mayıs ortasında açan
akasyadan elde edilen bu ilkbahar balının
tadı hoş kokulu ve hafif olur. Kestane
balına alışanlara biraz tatlı gelen bu bal
kısa sürede şekerlenebilir.
Kestane Balı
Haziran ayının onundan itibaren kestane
çiçeklerine çalışmaya başlayan arılar tüm
güçlerini ortaya koyarlar. Asıl bal akımı
budur. Geceleri de kovan önlerinde kanat
çırparak taşıdıkları balı olgunlaştırırlar.
Gece sessizliğinde uğultu arılıktan
gelmektedir.
Haziran sonuna doğru açan ıhlamurdan da bal
aldıktan sonra üst katlardan bal sağımı
yapılır. Bal sağımı ikinci ve varsa
üçüncü katlardan yapılır. Polen, bal, yavru
ihtiva eden birinci katlara dokunulmaz,
arılara kışlık yiyecek olarak bırakılır.
Gerekiyorsa takviye yapılır.
Bu tarihten sonra arılar kovan içinde kış
hazırlıklarına başlarlar.
Ortaya çıkan "kestane balı koyu
renkli, ağır ağır akan, tatlı sert bir bal
olur. Tadına alışanların devamlı aradıkları
bir mucize ortaya çıkmıştır. Seven
bir kişi bir hafta- 10 gün gibi bir sürede
bir kiloluk bir kavanozu rahatça
tüketmektedir. Hele kış aylarında hasta
olmamak için, nezleyi, gribi atlatabilmek
için bu neredeyse şarttır.
Adres
Üretim: Yalova Arıcılar Birliği üyesi
İ. Kaan Bingöl
Güneyköy Bağlar Mevkii
Yalova
Satış : Ömer Hakan Köken
(Satış
Sorumlusu)
Cep:05553444447
İş:02268113919
Kurtuluş sok 1/10
Yalova
|
|
|
|
|
|
|
|
