
Çocuklar için ballı süt:
Ilık süt fincana dökülür
ve üzerine 1 tatlı kaşığı kestane balı ilave edilip, tamamen eriyene
kadar karıştırılır. Kestane balının süt ve süt ürünleri ile
karıştırılması öksürük ve boğaz
hastalıklarına karşı, bilinen
en eski korunma yöntemlerinden biridir. Kestane balının tatlı, sütün
ise yumuşatıcı özelliği rahat bir uyku sağlayacaktır. Ballı süt
ayrıca tokluk hissi de verir. Kestane balı doğal bir enerji kaynağı
ve pek çok yaşamsal faktörü içeren bir gıda olarak çocuk
beslenmesinde (bir yaşından itibaren) çok önemli rol oynar. Sütü
tatlandırmak amacıyla kestane balı kullanılması çocukların hem bal
hem de süt tüketimini kolaylaştırdığı için faydalıdır. Çocuklara
yalnız süt yerine ballı süt içirilmesinin kansızlığı ve kabızlığı
önlemeye yardımcı olduğu ve sindirimi kolaylaştırdığı bilinmektedir.
Ancak kestane balının mineral içeriğinden daha fazla
yararlanabilmeleri için çocukların, süte katılmaksızın da bal
yemeleri gereklidir.

Ballı Zencefilli Limonata:
4 limon
1 çay kaşığı toz
zencefil
6 taze nane
yaprağı
1 çay bardağı
bal
5 su bardağı (1
litre) su
Limon
kabuklarını sebze soyacağı ya da keskin
bir bıçakla, limonun beyaz kısımlarına
girmeden soyun. Limonların suyunu sıkın.
Balı, nane yapraklarını ve limon
kabuklarını mutfak robotuna atıp iyice
parçalayın. Limon suyuna, toz
zencefili ve mutfak robotundan
geçirilen karışımı ilave edip, iyice
karıştırın; on dakika kadar bekletin.
Karışımı süzün; beş bardak su ilave edip
karıştırın. C vitamini
açısından zengin olan limonla, mideyi
rahatlattığı, spazm ve bulantılara iyi
geldiği bilinen, aynı zamanda
antiseptik özellik gösteren
zencefil ve
kestane balı ile hazırlanan bu
içecek, soğuk algınlığı hallerinde
vücudun direncini artırmasına ve daha
hızlı toparlanmasına yardımcı olur. Bu
içecek, soğuk algınlığı
hallerinde ılık olarak
tüketilmelidir.
Tarçınlı
ballı ıhlamur:
Ihlamuru sıcak suda 5 dakika bekletin.
Fincana bir tatlı kaşığı kestane balı ve
bir miktar tarçın ekleyin. Tarçın ve
kestane balının antiseptik ve
antibakteriyel özelliği ve ıhlamurun
sakinleştirici etkisi ile bu içecek soğuk
algınlığında ve boğaz ağrılarında,
rahatlatıcı, direnç artırıcı olarak
tüketilebilir.
Bunlar da
ilginizi çekebilir:
Öksürük için
Kestane Balı ve Bitkiler
Ballı
İçecekler
|