Kategori Arşivi: Bal

Bal Nasıl Yenir

Bal Nasıl Yenir Balı Nasıl Yemeliyiz   Dengeli beslenmede vazgeçilmez besin kaynakları arasında yer alan balı tüketirken bazı inceliklere dikkat edilmesi gerekiyor. Balı peteğiyle tüketmenin çok doğru bir davranış olmadığına işaret edilirken, ”Karpuzu kabuğuyla tüketmek ne kadar doğru değilse, balı peteğiyle tüketmek de o kadar doğru değildir. Çünkü petek balın saklandığı, korunduğu, muhafaza edildiği doğal …

Okumaya devam edin »

Bal Diyeti

 Bal Diyeti: Genel olarak balınşişmanlığa yol açtığı sanılır. Ancak bu, yanlış bir görüştür. Balesas olarak glikoz ve meyve şekerinden oluşuyor. Şişmanlığa neden olan sakaroz ise baloluşumunun sadece yüzde 5’ini teşkil ediyor. Glikoz ve meyve şekeri vücut tarafından doğrudan alındığı için yağa dönüşmez. Diyet programı: Kahvaltı: Ekmek ya da un yemeği, sonra bir bardak süt veya …

Okumaya devam edin »

Bal Neden Şekerlenir

Bal Neden Şekerlenir Balın Şekerlenmesi Bazı tanım ve hükümleri “Bal standardı” bölümünde verilen 2000/39 sayılı “Bal Tebliği”nde kristalize bal “kristalizasyon metotlarının herhangi birine tabi tutularak veya balın kristalleşmesi için herhangi bir işleme tabi tutulmaksızın tamamen veya kısmen şekerleşmiş, krema ve fondan kıvamdaki bal” şeklinde tanımlanmıştır. Görüldüğü gibi balın şekerlenmesi bozulma olmayıp balın elde edildiği bitkisel …

Okumaya devam edin »

Bal

BAL BALIN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ   En iyi bal hangisidir? En iyi bal doğal bir çevrede, iyi niyetli çabalarla  elde edilmiş baldır. Koyu renk balların iyileştirici özellikleri daha fazladır. Gerisi kişinin damak zevkine kalmıştır.  Bal besinlerin en güzelidir. Kuvvet, canlılık verir, nekahat döneminde hastanın ayağa kalkmasına yardım eder. Kansızlığa, zayıflığa iyi gelir, çocuklarda bağırsakları yumuşatır, …

Okumaya devam edin »