İnsan ihtiyaçlarını
karşılamak için, doğaya ve insana zarar vermeden üretilerek
sertifikalandırılan tarımsal ürünlere ya da ekolojik adı
veriliyor.
Genel kanının aksine doğadan toplanan her
ürün değildir.
bir yaşam sürmek istiyorsanız
“ tuzağına" düşmemek için yapabileceğiniz pek çok şeyin
başında seçtiğiniz ürünlerin içeriklerine ve özellikle de sahip
oldukları sertifikalara dikkat etmek geliyor. Bu demektir ki;
kozmetik, tekstil, gıda, hijyen, bitki ve herhangi bir sektörde
kullanacağınız ürünün tam anlamı ile olabilmesi için
yetiştiği topraktan, paketlenme aşamasına kadar her adımın
yönetmeliklerine uygun hazırlanması gerekiyor.
Tarım ve Köy işleri Bakanlığı’nca
yetkilendirilen 12 kontrol ve sertifikasyon kuruluşu bu konuda
çalışıyor. Türkiye’de sertifika veren kuruluşa başvurduğunuzda
tohumundan toprağınıza kadar incelenerek uygun görülmesi halinde
o kuruluşun denetiminde ürün üretimi yapılabiliyor.
“ ”
ibareli ve sertifika numarası yazılı bir etikete sahip olmayan
hiçbir ürün aslında değil; çevre ve sağlık konularında
bilinçlenen tüketicilerin gün geçtikçe daha da çok tercih ettiği
pazarından pay kapmaya çalışan üreticilerin hazırladığı
bir tuzaktır.
Neden
sorusunun cevabı modern yaşamın kendisinde gizli.
Özellikle kanser gibi bağışıklık sisteminin ciddi zararlara ve
zamanla mutasyona uğradığı hastalıkların artık ne kadar yaygın
olduğunu bir düşünün. Bunun sebebi giderek daha fazla maruz
kalınan kimyasal ve zehirli katkı maddeleri, günlük diyetimizde
yer alan ürünlerin çoğunun genetik yapısının katkı maddeleri ve
teknolojik işlemler ile değiştirilmesi, sentetik üretim
biçimlerinin her alanda tercih edilmesi ve bu anlamda
soluduğumuz havadan tutun, içtiğimiz suya damgasını vuran
zehirli yaşam şekilleri.
Sağlıklı
olmak için tek yapmanız gereken kendinize değer vermek ve yüksek
standartlarda üretilmiş, sertifikalı ürünleri tercih
etmek ve hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak.
