|
|
POLEN ve APİTERAPİ
|
|
|
|
POLEN ve APİTERAPİ
Polenin insanlar tarafından
ilk kullanımı Eski Çin, Pers, Mısır ve Yunanistan'da
olmuştur. Hurmanın poleninde gonatotropik
hormonların bulunması, Bedevilerin kısırlık
tedavisinde bu bitkinin polenini kullanmalarını
doğrulamaktadır.
Polenin, doğal bir besin
kaynağı olması nedeniyle Avrupa'da insan
beslenmesinde kullanımı hızla artmaktadır. Avrupa
ülkelerinde son 30 yılda yapılan bilimsel çalışmalar
ve klinik test sonuçları, polenin prostat, alerjik
hastalıklar ve kanser türlerine etkisi üzerinde
yoğunlaşmıştır( Dennis, 1966 ).
Polen insanlar tarafından
günlük olarak protein, vitamin ve mineral madde
gereksinimini karşılamak için doğrudan doğruya
kullanılabilmektedir. Ayrıca besleme amacıyla az
miktarda alınan polenin sinerjik etki yaparak pek
çok yarayışlı maddenin karşılıklı etkileşmesi ile
metabolizmayı ve sindirimi iyileştirmekte olduğu
bildirilmiştir( Krell, 1966 ).
Günümüzde bilimsel içerikli
olmayan birçok sağlık dergilerinde polen tüketiminin
etkileri ve yararları ile ilgili yazılar göze
çarpmakta, polen içerikli birçok ürünün insanlarda
müzmin hastalıkları iyileştirici ve tedavi edici
özellikleri konusunda görüşler bildirilmektedir. Bu
sonuçlar , hastalık belirtilerinin polen kullanımı
ile kaybolduğuna tanık olan bazı doktorların ve
ilgililerin bilimsel anlamda tam olarak
kanıtlayamadıkları hususlar olup üzerinde önemle
durdukları bilgilere dayanmaktadır( Tablo 4).
Polenin sağlık konusunda en
önemli etkisi kronik prostat hastalığı ile
ilgilidir. Polenin prostat rahatsızlığı sonucu
oluşan ateşi düşürdüğü rapor edilmiştir ( Dennis,
1996 ). Polenin prostat hastalığını tedavide tam
olarak neye yaradığı bilinmemektedir. Ancak polenin
yüksek seviyede çinko içermesi ve prostat
salgılarının çıkmasında çinkonun anahtar element
olması dikkat çekicidir. Yapılan bir denemede,
kronik prostat vakalarında 3 ay süreyle denenen
polen % 92 başarı sağladığı görülmüştür.
Polenin bir diğer etkisi X
ışınlarına karşı koruyucu etkisi olmasıdır. (Wang,1984
). Bu konuda yapılan çalışmalar polenin radyasyonun
olumsuz etkilerini azalttığını
göstermektedir.Polenin aynı zamanda lösemi
vakalarında oldukça etkili olduğu rapor edilmiştir.
Polenin kansere karşı olumlu etkisinin nedeni,
yapısında bulunan yüksek seviyedeki karotenoidlere
bağlanmaktadır.
Polenin, hayvanlara besin
olarak verilmesi de olumlu sonuçlar vermiştir.
Örneğin tavukların yemlerine %2.5 polen eklendiğinde
istatistiksel olarak önemli ölçüde yemden
yararlanmayı artırmıştır.
Arılar tarafından toplanan
polenin değişik oranlarda antibiyotik içermesi,
bağırsak ve kan hemoglobini üzerinde olumlu etkiler
sağlamaktadır. Bazı raporlar da polenin cinsel
hormonları beslediği ve uyardığı belirtilmiştir. Bu
nedenle özellikle gençlerin gelişme çağında
beslenmesinde polen tüketimi büyük yarar
sağlayacaktır.
Polenin solunum sistemi
üzerinde de olumlu etkisi vardır ki; 110 mg polen extraktı ve 100 mg aspirinden oluşan fluaxin ticari
isimli preperatın soğuk algınlığı ve gribe karşı
başarılı sonuçlar verdiği bildirilmiştir.(Hanssan,
1979)
Polonya' da 8-12 yaş grubu
çocuklarda yapılan araştırmalara göre günde 20 g
polen verilen öğrenciler ile polen verilmeyen
öğrenciler arasında önemli derecede farklılıklar
meydana gelmiştir. Polen alan öğrencilerin kan ile
ilgili bütün değerlerinde artış saptanmış ve
organizmada genel fizyolojik durum ile vücut
direncinde iyileşme görülmüştür. Sinir sistemi
üzerinde ki etkileri de dikkate değer bulunmuştur.
Yine Polonya Farmakoloji ve Toksikoloji Enstitüsü
tarafından yapılan araştırmalar sonucu polenin lipit
(yağ) metabolizması bozukluğunda, kan serumunda ki
trigliserit düzeyinin düşürülmesinde oldukça etkili
olduğu belirlenmiştir.
Çeşitli bildirişler de polenin
kronik kolit, mide ülseri, mide kanaması, kronik
ishal ve kabızlıkla, anemi tedavisinde, kolesterol,
hepatit de başarıyla kullanıldığını görmekteyiz.
Polen dağcılık yapanlar,
pilotlar, yüksek rakımlarda bulunanlar için uygun
bir gıda maddesidir. Çünkü polen yüksek irtifa
hastalığının semptomlarını azaltmakta ve uyumu
arttırmaktadır.
Polenin apiterapik
kullanımından başka bir çok kullanım alanı vardır.
Bambusların beslenmesinde ,
Polen evcil hayvanların,
özellikle yarış atlarının beslenmesinde ve
laboratuar böceklerinin yemlerine eklenerek büyüme
hızını artırmakta kullanılmaktadır.
Arılar tarafından peteklere
depo edilen ve arı ekmeği olarak bilinen polen
özellikle çocukların beslenmesinde kullanılmaktadır.
Doğal yada yapay olarak hazırlanan arı ekmeğinin
bozulmadan uzun süre saklanabilmesi özelliği de
önemlidir (Krell, 1996).
Kozmetik sanayiinde, deriyi
yenileyici ve besleyici olarak kullanılmaktadır.
Polinasyon çalışmalarında
kullanım.
Hava kirliliğini belirlemede:
1980 yılından bu güne kadar yapılan çalışmalar bal
arıları tarafından toplanan polenlerin çevrenin hava
kirliliğini yansıtan metaller, ağır metaller ve
radyoaktif maddeler açısından önemli ipuçları
verdiğini göstermiştir ( Free ,1983 ; Craze ,1984 ).
Polenin renk özelliği ile
besin değeri arasında pozitif bir korelasyon vardır.
Polen çok zengin bir besin maddesi olduğundan
miktarı yavaşça artırılarak alınmalıdır. Önce yarım
çay kaşığı alınarak başlanmalı ve daha sonra
kademeli olarak artırılarak günde 1-2 çorba kaşığı
alınmalıdır.
|
|
ilgili konular
Polenin Faydaları
Kaliteli Polen Nasıl Anlaşılır?
Polenin içinde neler var?
Polen
ne kadar yenir?
|
|
|
|
|
