MALZEMELER
HAMURU:
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
biraz su
İÇİ:
2 kaşık kıyma
1 adet kuru soğan
tuz
karabiber
SOSU:
500gr yoğurt
4 diş sarımsak
¼ margarin
½ demet maydanoz
Arnavut Mantısı tarifi
Öncelikle unun ortasını açın tuz su ile börek hamuru kıvamında bir hamur yapın 30 dk dinlendirin. Kıyma soğan rendesini tuz karabiber ile köfte yoğurur gibi yoğurun. Hamuru tepsi böreği yapar gibi incelterek açın sigara paketi büyüklüğünde kesin hazırladığınız harçtan hepsine eşit olarak bölüştürün ikiye katlayın tepsiye dizin fırında börek pişirir gibi pişirin fırından çıkınca sıcakken üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün yağı yakmadan haşlayın kırmızı biberle karıştırıp mantının üzerine gezdirin
